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早前看了一本書，裡面有講及金針菜。有時都會用金針、雲耳紅棗蒸雞，非常美味，卻原來它也有保健功效。
金針菜，又名忘憂草，大部分蔬菜都可以生吃，惟獨金針菜不行，進食過量會引致作嘔、腹瀉等不良反應。
現在我們買到的金針菜，都是經過先蒸後曬處理的。它含有高蛋白質、鈣質、維生素A，營養豐富。藥用方面，功能也不弱，可止血、清熱、涼血、利尿、安神。
金針菜含鐵質極高，維他命C也豐富，婦女貧血頭暈者宜常食用，並有保護皮膚功效。
神經衰弱或失眠者，可用金針一両，用水煮二十分鐘，去渣加冰糖再煮三分鐘，睡前一小時服下，常食金針可另人心平氣和，故金針菜又名忘憂草。
貓貓 : 問題是我的工作性質，我要等人給我工作的，我早返別人不早返，我也只能坐著。有時我也嘗試早些上床，但都未必o訓得著。星期日我都八點起，但可能o訓晏覺，星期六就會晏起，唔o訓晏覺。 |
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原來係咁！唔眼瞓就唔好上床，盞亂諗嘢！ 十幾歲時我都試過失眠的痛苦，晚晚眼光光望住天花板，臨天光至少睡片刻，頭又痛、又冇胃口食嘢，人越來越瘦。後來看醫生才知自己患有貧血，打針吃補血藥後才好轉。 |
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似乎我也需要金針草。平時我應該八時起床的，但總是七點半便醒一次，我當然再睡，再睡就可能出事。 今朝更離譜，六點半先醒一次，七點八又醒一次… |
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brownie : 失眠有好多原因架。八點同七點半只係差半個鐘，早少少起身返工，就唔使咁怱怱忙忙啦。 妳係唔願起身啫！試吓唔好咁夜瞓啦，平日習慣吓唔使番工都要早起，唔好搞亂晒個生理時鐘。 |
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